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原创 这种豆一年三季都有,唯独秋天最饱满,此时不吃更待何时!

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原标题:这种豆一年三季都有,唯独秋天最饱满,此时不吃更待何时!

毛豆一年三季都有得买,最好吃的,还是秋天的毛豆。为什么?因为夏天吃的毛豆属于初熟,豆粒还没有长饱和,所以豆子偏小,挤一挤还有水,长到秋天才完全成熟,米大粒饱,颗颗都数得上手,豆粒圆鼓比夏天大1倍。毛豆营养丰富,能给人体补充大量钾元素,缓解疲劳,还能润燥解毒,很适合秋天食用,时下正是晚熟毛豆大量上市的季节,此时不吃更待何时!

买回来的毛豆,剥去外皮取出豆仁来跟鸡肉一起炒菜,鸡肉紧实鲜香,毛豆子脆脆的,配合自制的的剁椒混合在一起,素荤相称,绝对能够让嘴刁的你们食欲大开。

【材料】:鸡胸肉 300克、毛豆 200克、剁椒 1汤匙、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、淀粉水半碗、盐 1茶匙、

【做法】:1、鸡胸肉切成一厘米左右大的肉丁,放入料酒和生粉,一茶匙盐拌匀腌制三十分钟;


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